Dieta del rientro: come regolarsi?

Dai pesi "massimi" ai pesi "piuma", non dimenticare che...

Aldilà dei casi singoli, che determinano la quantità delle dosi e la frequenza degli "strappi" (essenziali, in termini di durata, per il successo di una dieta), esistono alcuni “dogmi” alimentari che tutti dovrebbero rispettare. Non importa se l'etichetta dei vostri jeans sfoggia una smagliante 38 o se nasconda un'allarmante 46, certi “dictat” sono fondamentali non solo per il mantenimento del peso forma, ma anche per quello della salute in generale:

• il consumo abbondante e quotidiano di frutta e verdura di stagione (ricche di vitamine, sali minerali, e fibre utili all'intestino) e non importata (fra gli svantaggi dei prodotti che arrivano da lontano è che vengono colti ancora acerbi, finiscono di maturare durante il viaggio e quindi arrivano a noi meno ricchi di vitamine);
• il divieto dei cibi con conservanti nocivi (occhio a marmellate, gelatine, gomme da masticare, bibite analcoliche, patè, cibi in scatola, affumicati o precotti, senape, arance, banane, scorza dei formaggi), per cui è sempre bene controllare le etichette;
• la scelta di metodi di cottura “leggeri”: al vapore, al forno, alla griglia, in acqua bollente, o a “bagnomaria”;
• la predilezione per i condimenti come olio d'oliva, possibilmente extravergine, a crudo e, in alternativa al sale, responsabile della ritenzione di liquidi, l'utilizzo di salsa di soia o erbe aromatiche;
• evitare l'effetto “yo-yo” (o fisarmonica), mantenendo un regime alimentare sano, alla cui stabilità (paradosso solo apparente) la concessione di qualche strappo può portare un valido contributo;
• praticare attività fisica, anche leggera, ma sistematica (uno o due mesi di allenamento massacrante, se poi interrotto, non vale una vita di corsette o camminate veloci);
• mangiare ad orari regolari, per facilitare il metabolismo;
• non essere ossessivi nel rapporto con la bilancia: pesarsi una volta a settimana basta e avanza;
• evitare gli integratori alimentari, a meno che non sia il medico ad indirizzarvi;
• per altre dritte dietologiche consultare il Blog di Gynevra.it!

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