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La salute al femminile
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| Archivio 2009 | |
| Contro il cancro al seno, le virtù della soia | |
| venerdì 11 dicembre 2009 | |
| Le recidive di cancro al seno e la mortalità complessiva dovuta alla malattia sono più basse fra le donne che mangiano cibi a base di soia dopo la loro prima diagnosi. | |
| Chi l'avrebbe mai detto? Tra le sue tante virtù, come versatilità, ricchezza nutrizionale e capacità di riequilibrare la produzione ormonale, la soia sembrerebbe persino ridurre il rischio di recidiva nelle donne a cui è stato diagnosticato cancro al seno. La rivelazione arriva dalla Cina, patria del prodigioso legume, dove un gruppo di epidemiologi di Shangai ha effettuato uno studio su una popolazioni di 5000 donne sopravvissute al cancro della mammella. Il campione femminile intervistato dai ricercatori ha riferito informazioni sul proprio stile di vita nei 6 mesi successivi alla diagnosi. Dopo circa 4 anni di osservazione, le donne che avevano fatto maggior consumo di soia (nelle sue varie forme: tofu, latte di soia, o germogli) mostravano un minor tasso di mortalità e di recidiva, rispetto a quelle che ne avevano consumata meno. Un dato incoraggiante, soprattutto considerando che le virtù protettive della soia, hanno riguardato le donne colpite sia da tumori positivi che negativi al recettore estrogenico, sia in stadio precoce che in stadio avanzato. I ricercatori si augurano che altri studi intervengano ad approfondire le conoscenze sui benefici protettivi del legume, raccomandando ai medici di informare i pazienti sulla sicurezza e sui vantaggi del farne un “buon” uso! giulia volpe |
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Fonte: Shu XO, Zheng Y, Cai H, et al. Soy food intake and breast cancer survival. JAMA 2009;302(22):2437-43. |
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Con un grant educazionale di 